Xihongshi

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8 octobre 2008

Nouilles chinoises aux aubergines et viande hachée (et une idée lecture en prime !)

Encore une recette de nouilles asiatiques ! Mais il faut bien dire qu'elles ont l'avantage de cuire très vite et de pouvoir être accompagnées de pratiquement n'importe quoi... Et quand on est pressé, fatigué, et qu'on n'a pas envie de cuisiner, on tombe...

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Tags: Qiu Xiaolong, aubergines, boeuf, nouilles chinoises, polar

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16 mars 2007

Spécial Asie # 3 : nouilles de riz ultra-protéinées

Cela ne vous aura sans doute pas échappé, j'adore les nouilles asiatiques, qu'elles soient faites à base de blé, de riz ou de soja (j'ai aussi goûté des nouilles à base de patate douce, je crois, mais j'ai moins apprécié). Mais elles ne se cuisinent pas...

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15 mars 2007

Spécial Asie # 2 : Quand le Gers rencontre le Vietnam : soupe de ravioli au foie gras et vermicelles de riz

Cette recette, c'est un péché! Il me restait un peu de foie gras aux épices du dîner de la veille, et j'avais des feuilles de wonton (wonton ça doit être du cantonais, moi je lis yuntun! ), j'ai hésité, j'ai lutté, et puis j'ai craqué : la soupe qui tue...

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14 mars 2007

Spécial Asie # 1 : Nouilles udon rapides

Il y a dix jours, je suis enfin allée dans un lieu que je projetais de visiter depuis longtemps : le supermarché "Paris store" de Marseille! Un grand magasin qui propose des tas de produits asiatiques, depuis les surgelés jusqu'aux papiers d'offrande,...

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18 octobre 2006

Une recette de bo bun (enfin je crois)

Mon homme adore le bo bun, il en prend toujours en entrée quand nous allons au restaurant vitenamien ( et en plat principal, c'est toujours des fruits de mer, et toujours sur plaque... ). Je n'ai malheureusement pas encore le matos pour faire des plats...

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8 septembre 2006

Nouilles chinoises porte-malheur

Rassurez-vous, rien de grave ne m'est arrivé après avoir consommé ces nouilles, ni même rien de fâcheux, c'est juste que j'ai disposé mes baguettes de manière sacrilège dans les bols. En effet, les baguettes plantées tout droit dans le bol rappellent...

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17 août 2006

Nouilles de blé sautées aux légumes

Tout d'abord, merci à tous et toutes pour vos encouragements et vos conseils. Je me suis tout d'abord étonnée du nombre de traductrices parmi les "bloggeuses", mais somme toute, cela semble assez logique de la part de personnes qui aiment écrire et qui...

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2 août 2006

Nouilles chinoises crevettes-calamars

Ingrédients (pour un bol) : - 1 paquet et demi de 方便面 fangbian mian, nouilles pratiques, c'est à dire de nouilles chinoises déshydratées en sachet qu'on trouve maintenant partout dans le commerce, si possible saveur crevette, crabe ou homard, mais même...

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7 mai 2006

Soupe "dix fraîcheurs" aux nouilles

Dix fraîcheurs, soit dix ingrédients! C'est juste un petit clin d'oeil aux nouilles sautées trois fraîcheurs (tomates, oeufs, saucisses) de la cantine de la BLCU (北京语言文化大学) où j'ai fait mes études en 2000/2001. Qu'est-ce qu'elle peut me manquer, cette...

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25 avril 2006

Soupe "trois fraîcheurs" aux nouilles

Une petite soupe asiatique sympa pour le dîner... J'adooore les tomates, mais aussi la soupe. En voilà une facile à faire, mais il faut avoir un épicier asiatique pas loin de chez soi, parce que les ingrédients ne sont pas forcément faciles à trouver....

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