mai 2006

Désolée, j'ai laissé l'appareil-photo allumé toute la nuit (avant-hier), et j'ai oublié de recharger la batterie (ça y est, c'est en route), donc pas de photo de recettes! J'ai donc testé ma magnifique et toute neuve sorbetière (Krups, pour ne pas citer la marque). Déjà, c'est très marrant, ce n'est pas comme celle qu'avait mes parents et qui tournait à l'intérieur du congélateur, mais il faut laisser le bol au congélateur et faire tourner ensuite. Premier test, fait avec les moyens du bord : yahourt et framboises. Ce n'était... [Lire la suite]

Oui, je sais, j'ai fait quasiment la même recette il n'y a pas très longtemps. Mais c'était avec du poisson, et là et c'est du poulet, ça n'a rien à voir!!!! Ingrédients pour deux : - 150 g de pâtes en forme de perles - un bol de restes de poulet rôti- quelques champignons de Paris surgelés- 1/2 oignon- 10 cl de vin blanc sec- 1 c à c d'estragon séché- 1 feuille de laurier- 1 bouillon-cube à la volaille- 2 cuillères à soupe de crème fraîche (liquide, épaisse, allégée, comme vous voulez)- Sel, poivre Emincer finement... [Lire la suite]

Des sandwiches qui changent un peu. Le tout, c'est de faire la cuisine assez discrètement pour que Maman ne sache pas ce qu'il y a dedans... Pour une personne: - 1 pain pita- 2 petites feuilles de salade- 2 rondelles de tomates- 3 lamelles de carotte crue- 1/4 d'escalope de poulet- 1 c à c de satay en poudre- 1 cornichon coupé en touts petits cubes Pour la sauce : 1/3 pâte d'arachide, 1/3 ketchup épicé, 1/3 vinaigre balsamique Couper le poulet en lamelles. Le faire revenir quelques minutes, puis ajouter le satay.... [Lire la suite]

Et oui, j'ai fêté mon anniv' samedi soir, ainsi que le départ de notre ami Eric, qui émigre au Canada dès la fin de la semaine... En plus la veille on avait fait un gros pique-nique chez ma tante, et ma maman était à la maison depuis deux jours, et puis dimanche c'était la fête des mères, donc, j'étais plutôt occupée, ce qui fait que je n'ai pas écrit depuis quelques jours (ma tata Maryline commençait à s'inquiéter). J'en profite pour remercier tous ceux qui m'ont envoyé des messages sur ce blog à la suite de Blog'appétit,... [Lire la suite]

Voilà le genre de choses que j'affectionne pour le petit-déj : Une bonne tranche de pain d'épices avec un bout de camembert bien coulant (parce que passé au micro-ondes). Anne, cette recette, je te la dédie!!!!!! En plus, bonne nouvelle aujourd'hui après un gros suspense (non, personne ne m'a appelée pour me dire que finalement, je pouvais aller aux épreuves d'admission du Capes) : Les congés de mon homme ont été acceptés, donc ce matin, direction les comparateurs de prix pour chercher les billets d'avion... Catastrophe,... [Lire la suite]

Pour ma première participation à un défi blogappétit, ce n'étaient pas les idées qui me manquaient, même si je me suis aperçue que, finalement, je ne suis pas fana des asperges (bon, aussi, c'est de ma faute, j'avais qu'à acheter des asperges fraîches!!). J'ai quand même réussi à me limiter à deux versions. Version apéro cheap : Toasts chauds aux asperges, camembert et poulet, confiture de fraises 4 petites asperges cuites1 tranche de pain de mie aux céréales1 tranche de blanc de poulet4 portions de camembert4 + 4 cuillères... [Lire la suite]

Il nous fallait un peu de fraîcheur pour nous remettre de notre weekend, et donc une bonne salade et un yahourt, c'était le déjeuner parfait. Ingrédients: - 1 boîte de haricots verts- 2 tomates- 4 cornichons- 2 tranches de jambon de poulet- 1 cuillère à soupe de satay en poudre (mélange cacahuète-piment et autres trucs)- 1 cuillère à café de pesto- 1 bonne pincée d'oignons frits- 1 cuillère à soupe de pâte d'arachide- 1 cuillère à café de ketchup épicé- 1 cuillère à soupe de sauce pour nems- sel, poivre, un peu d'huile de... [Lire la suite]

Finalement, je me suis décidée pour le saumon, jeudi dernier. Je ne l'ai pas fait en croûte (parce que je n'avais pas d'idées de garniture), mais tout simplement en enlevant l'arête centrale et les nageoires, en le remplissant de rondelles de tomate et de citron, d'aneth, d'estragon, de sel, de poivre et d'un peu d'huile de sésame, et hop, au four, pendant 30 min (il était minuscule, 1,500 kg je crois), et c'était bien bon! Mais je n'ai pas jeté les arêtes, les nageoires, et le petit bout entre la tête et les ouïes, que nenni, j'en... [Lire la suite]

Tomates cocktail évidées remplies : - d'un oeuf de caille- de gorgonzola et de graines de sésame- de tomme de brebis et d'herbes de provence Le tout au four pendant 10 min (là c'est un peu trop cuit, parce que j'avais déjà bu un apéro) Toujours des tomates cocktails évidées, remplies de : - taboulé- thon mayonnaise gingembre mariné On peut manger avec les doigts, ça, c'est bien! Encore un truc qui stresse mon homme, pourtant c'était très simple, et il a adoré finalement, des toasts de pains d'épice... [Lire la suite]

Une petite tarte toute fine... Ingrédients : - 1 rouleau de pâte brisée (je sais, je devrais la faire moi-même, mais, et d'une, j'ai pas envie, et de deux, il faut que j'avoue, à ma grande honte, que je ne possède pas de rouleau à pâtisserie)- 1 boîte de thon au naturel- 4 cuillères de crème liquide (allégée si vous voulez)- 1 cuillère à café de concentré de tomate (c'est surtout pour colorer un peu)- une pincée d'estragon séché- gruyère râpé- une bonne pincée d'oignons frits- sel, poivre Dans un bol, mélanger le thon, la... [Lire la suite]