19 septembre 2006

Petit dîner improvisé ou que faire avec une betterave et des restes...

Je n'aime pas trop les betteraves mais j'en ai acheté une qui commençait à faire une sale tête au fond de mon frigo. Il fallait donc que je trouve qu'en faire, et après quelques recherches sur internet, voici le résultat : Ingrédients (pour les trois recettes): - une betterave- du chèvre frais- un reste de purée de pommes de terre- un reste de spaghetti (environ un bol)- une toute petite boîte de thon- du gruyère râpé- du pesto- poivre, sel- vinaigre balsamique- une vache-qui-rit Tout d'abord, si la betterave est... [Lire la suite]
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19 septembre 2006

Le pont du chinois II

Après un suspense insoutenable, la suite de l'histoire: Il a donc fallu que je réponde à une interview, à Marseille, avec une de mes profs de fac. J'ai été filmée en train de dire que je souhaitais bonne chance à tous les candidats, et d'autres trucs dont je ne me souviens pas du tout (sûrement que le chinois était une langue passionnante, que j'étais très contente d'avoir été choisie etc., ce qui était d'ailleurs vrai). Ensuite, le journaliste, le représentant de l'ambassade de Chine, ma prof et moi-même allâmes nous en jeter un... [Lire la suite]
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18 septembre 2006

Simili-pizza aux courgettes

Encore un moyen de faire manger des courgettes aux récalcitrants! Je ne parle pas de mon homme, qui mange pratiquement de tout, à présent... Ingrédients: - 2 courgettes- 25 cl de coulis de tomate- 1/2 gousse d'ail hachée- 3 feuilles de brick- bûche de chèvre- gruyère râpé- herbes de Provence, origan, sel, poivre, huile d'olive Hacher les courgettes. Les faire revenir quelques minutes dans un peu d'huile d'olive avec sel, poivre et herbes de Provence. Ajouter l'ail et le coulis de tomate, laisser encore quelques minutes... [Lire la suite]
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18 septembre 2006

Le pont du chinois I

Je continue à jouer les anciennes combattantes, en vous racontant cette aventure qui m'est arrivée en 2002. C'est Mamina qui m'y a fait penser avec son histoire sur Bocuse (je crois que tout le monde l'envie, il suffit de voir le nombre de commentaires). Je vous livrerai l'histoire en feuilleton, les posts seront moins longs, ça me permettra de me reposer les mains, et d'intercaler une ou deux recettes. 2002 : l'été de la chance. C'était le 27 mai, jour de mon anniversaire. Je venais de trouver un boulot pour l'été, qui s'avéra... [Lire la suite]
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18 septembre 2006

Poêlée de chou au poulet et saucisse fumée

J'aime bien couper tous mes aliments en petits morceaux à la chinoise, même quand je fais des plats pas très exotiques; la cuisson est plus rapide, j'ai l'impression qu'on peut manger plus varié (beaucoup d'ingrédients en petite quantité dans un seul plat), et c'est aussi plus facile de faire manger des légumes à mon homme ainsi (un steak avec des épinards à côté, non, des petits bouts de boeuf mélangés à des épinards avec du curry, oui!). C'est d'ailleurs pour ça qu'il n'y a quasiment jamais de restes ou de gaspillage chez moi,... [Lire la suite]
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14 septembre 2006

Des photos de Chine pour fêter le 10000ième visiteur!

Finalement, mon petit blog commence à avoir pas mal de visiteurs, la preuve : Pour l'occasion, je vous offre un petit cadeau, quelques photos culinaires prises en Chine par mes amies Lili et Anne, lors de notre mémorable stage et colocation à Pékin en 2004. Un festin de fruits : pastèques et melons variés, mangoustans (le fruit qui ressemble à un kaki noir), litchis (les plus fabuleux que j'aie jamais mangés), papayes... Et ce fruit, dont je ne me rappelle plus le nom, pas même en chinois, et qui n'a pas beaucoup... [Lire la suite]
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12 septembre 2006

Pour mon 100ème billet : des vues et des tartines

Cela fait maintenant presque cinq mois, et pile cent billets que j'écris sur ce blog, et quoi de plus "bloggesque" que de répondre à l'invitation de deux "bloggeuses" pour fêter ça. Tout d'abord quelques tartines pour Cléa. Ce sont celles que j'ai mangées ce matin au petit-déj, donc rien de bien original, même si j'ai fait un peu plus d'efforts que d'habitude. Pain de mie complet toasté, emmental, jambon de dinde (mon homme n'aime pas le vrai jambon, donc tant pis pour moi), un peu de pesto de la casa... [Lire la suite]
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12 septembre 2006

Cannelloni aux légumes et quatre fromages

Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais même si j'adore faire la cuisine, c'est parfois pesant de devoir toujours choisir toute seule ce qu'on va manger, l'homme ne répondant à nos "t'as envie de quoi, ce soir?" uniquement par des borborygmes ou des propositions salaces que je ne dévoilerai pas ici. Alors, lorsqu'il lui arrive de faire la moindre proposition (culinaire, j'entends bien), on saute sur l'occasion. Et cette semaine, il m'en a fait deux!!! Premièrement, au marché, quand nous avons acheté des courgettes et... [Lire la suite]
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10 septembre 2006

Sauce de la mer

Un plat très rapide, très facile, relativement économique et très bon : mon père ne pourra plus dire que mes recettes sont trop compliquées (personnellement, je les trouve toutes très simples, sinon je ne les ferais pas!). Ingrédients : - 20 cl environ de soupe de poisson toute prête (bocal, brique...)- une échalote - une tomate- quelques crevettes cuites décortiquées- six bâtons de surimi (en fait je voulais mettre un peu de chair de poisson, mais nous sommes dimanche soir, et la fouille minutieuse de mon congélateur n'a... [Lire la suite]
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09 septembre 2006

La bibliothèque de la BLCU

A la demande générale de mon amie Anne, encore un souvenir de Chine. Il faut savoir que je suis une lectrice assidue, et que je ne peux pas pratiquement pas vivre sans livres. J'en ai plusieurs centaines qui débordent des placards et que j'ai lus plusieurs fois pour la plupart (je suis obligée de limiter mes achats, pour des raisons de place et de porte-monnaie). Mes listes de cadeaux de Noël consistent généralement en une suite de titres, j'écume les bouquinistes et essaie d'éviter les librairies qui sont pour moi pires que des... [Lire la suite]
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