28 septembre 2006

Fondant au chocolat et lemon curd

Je ne fais pas souvent de desserts, mais ce petit dîner se devait de finir en beauté. J'ai vu l'oeil de mon homme s'illuminer quand il a goûté la première bouchée : pari gagné! Mais bon, il faut bien se l'avouer, j'ai pas inventé grand chose : j'ai piqué la recette de lemon curd à Pascale Weeks, et la recette de fondant à une jeune fille qui l'avait publiée sur le site linternaute. Je me suis contentée de réduire les proportions (la moitié pour le lemon curd, les deux tiers pour le fondant au chocolat). J'ai fait cuire... [Lire la suite]
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22 septembre 2006

Tartelettes kiwi-poire meringuées

Une petite douceur plus facile à préparer que la classique tarte au citron meringuée (surtout quand on n'a pas les ingrédients). Nous les avons mangées chaudes et c'était délicieux, mais c'est peut-être bon froid aussi... Mais chaudes, elles sont quasiment impossibles à démouler, donc à vous de voir! Ingrédients (pour deux tartelettes) - 2 feuilles de brick- 1 kiwi- 1 petite poire- 1 blanc d'oeuf- du sucre en poudre (désolée, je l'ai versé au fur et à mesure, mais à vue de nez, je dirais 50g)- une cuillère à café de sucre... [Lire la suite]
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24 août 2006

Eclairs kiwi-citron et chocolat

Comme je vous le disais lundi, j'ai découvert que la pâte à choux était plus facile à faire que je ne pensais. Et pourquoi donc voulais-je faire de la pâte à choux ? Parce que j'avais découvert des magnifiques photos d'éclairs japonais sur Sooichi Tokyo, et que ça m'avait donné faim. Apparemment, je ne suis pas la seule à avoir des envies d'éclairs en ce moment. Ma photo ne leur rend malheureusement pas justice... J'avais des kiwis au frigo, et après consultation de mon homme, j'ai acheté du chocolat et voilà! Mes jolis petits... [Lire la suite]
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15 mai 2006

Muffins de Benzebuth

Et oui, suite à l'appel à contributions lancé sur ce blog il y a quelques temps, une recette m'a été envoyée par internet, et j'ai pu en tester d'autres en " direct" (pour le prochain post). Commençons dans l'ordre chronologique avec cette recette de muffins aux framboises (et oui, il me connaît, le petit Benzebuth). C'est quand même lui qui m'a dit cette phrase extrêment choquante l'année dernière au téléphone : "j'ai des framboises plein le jardin, mais j'ai la flemme d'aller les cueillir". Honte à toi... [Lire la suite]
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13 mai 2006

Gâteau d'anniversaire Ikéa

Et oui, aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon ami Vinnie, et il ne sait pas que nous allons le fêter dignement. C'est pourquoi ce message ne sera posté que ce soir... Nous sommes allés lui acheter un cadeau (et oui, je m'y étais pris à l'avance, mais le colis n'est pas arrivé...), et nous devons amener un gâteau, que voici. Et pourquoi donc un "gâteau d'anniversaire Ikéa"? Il est en kit? Non, tout simplement parce que l'ingrédient "plus" qui vient parfumer tout le gâteau n'est autre que l'infusion de... [Lire la suite]
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04 mai 2006

Mini-cakes pour l'heure du thé

Ingrédients (pour un moule en silicone comportant 15 petits trous) : 1 oeuf50 g de sucre roux50 g de farine15 g de beurre1/4 de sachet de levure3 c à s de laitQuelques gouttes d'extraits de vanille (ou un sachet de sucre vanillé) 5 cerneaux de noix5 framboises5 petits morceaux de pomme1 pincée d'infusion de Noël Ikéa (pomme, cannelle, hibiscus...) ou de thé, ou de ce que vous voulez... Bien mélanger l'oeuf, le sucre, le lait, la vanille et le beurre fondu. Rajouter la farine et la levure (il y en a beaucoup pour de si... [Lire la suite]
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