26 janvier 2007
Quelques photos sympas
Un plateau repas pour mon homme
Un bol de riz à sushi
Une salade au chèvre chaud (roulé dans de la chapelure, des graines de sésame et de l'origan)
Une charlotte aux litchis et aux framboises (je suis bien contente d'avoir acheté ce moule!)
16 janvier 2007
Allez, je m'y mets aussi : mes césars 2006
Je me lance dans ce petit billet narcissique en me replongeant dans mon blog pour me décerner des Césars... Désolée, je ne remets pas les photos, parce que la plupart sont sur un dvd de sauvegarde fait avant que mon ordi nous plante lâchement.
Dans la catégorie "Meilleures actrices ex-aequo (Parce que ça en jette)" : Mini-verrines assorties
Dans la catégorie "Meilleur montage (Je ne pensais pas que j'y arriverais)" : Eclairs kiwi-citron et chocolat
Dans la catégorie "Meilleur réalisateur (Deux heures pour préparer, quinze minutes pour tout avaler)" : Ravioli au saumon
Dans la catégorie "Meilleur scénario (Super simple, super économique, exotique et super bon même si ça n'a l'air de rien)" : Xihongshi chao jidan
Dans la catégorie "Meilleure adaptation (Des pâtes, des pâtes... oui mais des Lu Fanni)" : Linguine au boeuf, sauce aux oignons et gorgonzola
Dans la catégorie "Meilleurs effets spéciaux (De la fourberie en cuisine, ou comment faire manger des légumes aux hommes et aux enfants)" : Simili-pizza aux courgettes
Dans la catégorie "Meilleur one-man-show (Je me régale toute seule tout en sachant pertinemment que mon homme ira s'acheter une part de pizza pour le goûter)" : Poêlée fondante-croquante de petits légumes
Dans la catégorie "Jeune espoir féminin (J'ai gagné deux bouquins au concours Fraîch'attitude et je me la pète parce que je suis bourrée de vitamines)" : Salade de fruits et légumes d'été aux copeaux de cantal
Dans la catégorie "Meilleur film (On peut le revoir cent fois, c'est jamais la même chose)": Boulettes de boeuf au curry
Et enfin, un césar spécial est accordé pour toute leur carrière (On ne sait que choisir)à la catégorie: "Nouilles chinoises"
Ce fut un choix difficile pour ne pas dire cornélien, il y a eu des rires et des larmes, mais j'espère avoir fait mon boulot de président du jury convenablement.
31 octobre 2006
Buffet rouge
Samedi dernier, nous avons organisé une petite soirée pour fêter Halloween en avance, le BE de rugby de mon frérot, les anniversaires de ma meilleure amie et de son amoureux, le retour de voyage de noces de mon meilleur ami, notre nouvelle voiture (quand je vous disais que mes beaux-parents étaient sympas, ils nous ont donnés leur voiture presque neuve en échange de notre tas de boue adoré!) ... et le thème de la soirée était la couleur rouge.
J'ai donc préparé un buffet rouge, et un cocktail rouge, et nos amis sont arrivés tout de rouge vêtus, une bouteille de rouge à la main!
Evidemment, l'été se prête plus au rouge (avec les fraises, les cerises etc..), mais voici quelques petites idées sympas pour un repas d'automne très rouge.
Evidemment, j'aurais pu mettre une nappe rouge et des assiettes rouges, mais cela aurait été beaucoup moins joli.
Quelques idées simples, sans préparation :
- un bol de radis
- un bol de tomates cerises
- des mini-babybels (merci Rémy!)
- du chorizo en lamelles (idem)
- des poivrons grillés (idem)
- les glaçons avec une groseille à l'intérieur
Avec un peu plus de boulot :
- le cocktail : 1 verre de sirop de grenadine, 1 litre de jus de pamplemousse rose, 1/2 bouteille de Malibu, la moitié d'une boîte de litchis avec le sirop.
Oui, je l'avoue, à ma grande honte, mes invités ont dû utiliser des verres, des assiettes et des couverts en plastique! Mais nous étions trop nombreux pour mes réserves de vaisselle....
- des petits toasts aux oeufs de lump rouges
- des tartelettes (pâte sablée et pâte brisée découpées à l'emporte-pièce, et tortillas coupées en morceaux) badigeonnées de moutarde et de ketchup, avec au choix fromage de chèvre, fromage à hamburger, thon, chorizo, tomates cerises, poivrons ...
- des mini-marbrés Warhol
- des petits cubes de pain de mie trempés dans un mélange sauce barbecue-lait concentré non sucré, surmontés de fromage de chèvre frais et recouverts de poivron rouge grillé
- des minis flans au thon, à la tomate et au poivron : battre deux oeufs avec trois cuillères à soupe de lait concentré et une cuillère à soupe de concentré de tomate, mélanger avec une demi-boîte de thon, quelques lamelles de poivron et des morceaux de tomates cerise, sel, poivre, herbes de provence et quinze minutes au four...
- des oeufs durs marbrés de rouge : il suffit de faire cuire des oeufs durs, de les tapoter pour fendiller la coquille, et de les mettre à tremper dans de l'eau chaude et du jus de betterave toute une nuit (j'ai oublié de les faire la veille, donc, ils étaient moyennement marbrés!)
Dans des verrines improvisées (petits verres à café en plastique) :
- betterave en petits dés, huile de sésame et grains de sésame, sel, poivre
- dés de tomates, échalote émincée, huile d'olive, vinaigre balsamique, basilic, sel, poivre
- taboulé enrichi en tomates
Pour le dessert :
- des bonbons rouges
- des tartelettes à la confiture : pâte brisée cuite à blanc, recouverte de confiture de fraise ou de gelée de groseilles (avec une groseille pour décorer)
- des tartelettes à la framboise : pareil que pour les précédentes, mais avec un petit mélange miel-lait concentré sous les fruits (miel et framboise, un accord à refaire!)
Sympa, non?
16 octobre 2006
Plateau-télé à l'asiatique
Samedi après-midi, nous avons fait notre petite virée trimestrielle à l'épicerie asiatique (et j'ai oublié d'acheter des graines de sésame ...). J'ai failli acheter des gâteaux de lune, juste avant que la vendeuse ne m'en donne le prix (7€50 un gâteau de 6 cm de diamètre sous vide, même importé de Hong-Kong, ça me semble quelque peu excessif), j'ai renouvelé mon stock de nouilles, de doufu (désolée, je l'écris à la chinoise!), de feuilles de nori, de bouillon cube pour PHO, remplacé mes oignons frits par des échalotes et de l'ail toujours frits, et nous avons fait le plein de nems et de ravioli vapeur surgelés (50 de chaque).
Certes, je sais faire les nems et ravioli, mais ceux-là sont très bons, tout prêts, et reviennent moins cher à l'achat que si je devais acheter tous les ingrédients... comme si j'allais me gêner!
Et c'est idéal pour une soirée devant la télé, ou pour faire un nem bo bun rapide...
Nous avons donc pour ce petit repas :
- 2 nems au porc enroulés dans 2 feuilles d'endive (je ne suis pas très portée sur les endives mais avec les nems, c'est délicieux), accompagnés de sauce nem (on arrive à la fin de la bouteille, elle arrache!)
- trois raviolis porc-crevette, avec un peu d'ail frit et de vert de poireau émincé, et comme sauce, un mélange de sauce nem et de sauce barbecue (il n'y avait plus de sauce spéciale à l'épicerie, mais c'était délicieux ainsi)
Une petite soupe légère aux crevettes et aux oignons caramélisés, dont voici la recette:
- 4 crevettes
- 1 bouillon-cube spécial Pho
- 1/2 oignon
- 1 petite carotte
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 petit tronçon de poireau
- 1 petit morceau d'algue nori
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- Un peu d'huile d'arachide et d'huile de sésame
- Un peu d'ail frit
- Quelques feuilles de coriandre
Pour le bouillon :
Couper la carotte et le poireau en sifflets. Faire des filaments avec la feuille de nori. Mettre le tout dans une casserole d'eau chaude avec le bouillon-cube, et faire cuire à petits bouillons le temps de préparer les crevettes.
Pour les crevettes:
Décortiquer les crevettes. Emincer finement l'oignon. Faire suer l'oignon dans une poêle avec les deux huiles. Ajouter les crevettes. Saupoudrer de gingembre moulu, ajouter le sucre en poudre et laisser caraméliser légèrement.
Verser les crevettes aux oignons dans le bouillon bien chaud, remplir les bols et parsemer de feuilles de coriandre et d'ail frit.
Ca n'a rien à voir, mais est-ce qu'il vous arrive de rêver dans une langue étrangère? En ce moment, je lis "Until I find you", le dernier John Irving, en anglais, et j'ai fait d'horribles cauchemars entièrement en anglais. Il m'arrive aussi de rêver en chinois...
C'est assez bizarre comme sensation, surtout quand ça "bloque" et que je mets une dizaine de secondes avant de retrouver mon français (en particulier le matin au réveil et juste avant de m'endormir).
Ca me le fait aussi quand je vois un film en VO (c'est-à-dire presque à chaque fois que je vois un film), les premiers commentaires me viennent tout de suite en anglais ou en chinois, voire en espagnol (évidemment quand c'est un film coréen, la question ne se pose pas), et quand mon homme me demande mon avis, il me faut quelques secondes pour lui répondre.
C'est bien pour ça qu'à mon avis je ne pourrai jamais être interprète! En traduction écrite, au moins, on a le temps de réfléchir...
10 octobre 2006
Surprise gourmande
Je déplore souvent le manque d'intérêt de mon homme pour la cuisine (manger=bien, cuisiner=pas bien), et je lui ai déjà dit que je serais prête à le quitter uniquement pour le même que lui, mais avec la voix de Leonard Cohen et des talents de cuisinier! Moi, je trouve ça sexy, un homme aux fourneaux qui chante avec une voix cassée...
De temps en temps, quand je rentre tard, j'ai droit un petit dîner préparé juste pour moi par mon homme. La semaine dernière, c'était pizza (dix mètres à droite de la porte d'entrée) et jambon, délicate attention parce qu'il est allé le chercher alors que il n'aime pas ça (enfin, il commence à apprécier, s'il est très bon et donc qu'il vient de chez le charcutier).
Mais ce soir, il a vraiment fait un effort, tout était prêt quand je suis arrivée, et très bien présenté!
Il a même créé une petite recette protéinée : des rouleaux de blancs de poulets farcis au surimi et à la mayonnaise!
Et il m'a acheté un bon petit dessert : une tartelette aux pommes meringuée.
Ca fait du bien de mettre les pieds sous la table de temps en temps! Et ça fait plaisir de voir qu'il coupe les tomates de la même manière que moi...
12 septembre 2006
Pour mon 100ème billet : des vues et des tartines
Cela fait maintenant presque cinq mois, et pile cent billets que j'écris sur ce blog, et quoi de plus "bloggesque" que de répondre à l'invitation de deux "bloggeuses" pour fêter ça.
Tout d'abord quelques tartines pour Cléa. Ce sont celles que j'ai mangées ce matin au petit-déj, donc rien de bien original, même si j'ai fait un peu plus d'efforts que d'habitude.
Pain de mie complet toasté, emmental, jambon de dinde (mon homme n'aime pas le vrai jambon, donc tant pis pour moi), un peu de pesto de la casa Doméric et quelques tranchettes de tomate, le tout passé au micro-ondes pour que le fromage fonde. J'ai du mal à manger sucré le matin en ce moment, donc en général, je commence par une tartine salée, et je finis par une tartine sucrée, trempée dans mon earl grey.
Pain de mie complet toasté avec d'un côté miel de l'autre confiture de prunes maison, quelques rondelles de kiwi, un peu d'amandes effilées.
Ensuite, je réponds à l'invitation d'Anne (pas la mienne qui pose tout plein de questions rigolotes et hors-de-propos à tout bout de champ, mais celle de Papilles et pupilles), et je vous montre la vue qu'on a depuis mes fenêtres, un mardi matin jour de marché :
On remarquera les platanes méridionaux, les fientes et les plumes de pigeon.... Et heureusement, vous échappez au bruit! Encore que ça puisse être marrant parfois... Et il y a quelques autres vues ici, dont notamment une prise au-dessus de mes toilettes!
Et j'en profite aussi pour remercier tous ceux et celles qui m'envoient des commentaires, ça me fait vraiment plaisir!
08 août 2006
Un petit effort de mémoire
Et oui, j'ai attendu tellement longtemps pour poster les recettes de ces plats que j'ai oublié les quantités exactes des ingrédients:
Alors, essayons :
- granité de melon au lait de coco et jus de citron vert, avec une bille de melon et une tranchette de ctron vert
- une pomme de terre en purée avec des copeaux de cèpes et du gruyère râpé (plus beurre et crème fraîche, bien sûr), surmontée d'une rondelle de tomate cerise
- soupe fraîche de courgettes au lait de coco et au crabe, avec une petite crevette et un peu de safran
Et là ce sont encore mes petites pâtes, que vous pouvez retrouver ici et là, cette fois-ci cuites avec du lait de coco, du jus de citron vert, de la tomate, de la courgette, des champignons noirs et un bouillon-cube vietnamien spécial soupe de ravioli (je crois que j'avais aussi mis du poulet, mais je ne suis pas sûre).
En tout cas, tout était très bon, et a fait son petit effet sur mon homme (surnommé Mme Columbo par Porte-plume, mais il se pourrait bien que je vous le montre un de ces jours).
16 juillet 2006
Photos sans recettes
Pour vous montrer que je fais quand même des choses! Je me suis même cousu deux robes cette semaine (les soldes étaient trop beurk).
Je ne mets pas les recettes, parce que j'ai oublié ce que j'avais mis dans ces plats (oui je pourrais me creuser un peu la cervelle, mais avec cette chaleur mon cerveau est mou, mais mou...)
Une petite légende quand même : Salade au râble et foie de lapin et à la mangue
Clafoutis aux abricots et framboises (avant cuisson)
Omelette aux tomates et je ne sais plus quoi....
Vermicelles de soja au poulet et courgettes
Tourte en feuilles de brick, garnie de tomates et mozzarella
Petites verrines et roulés pour dîner en amoureux
Feuilleté au kiwi et crème à la vanille
Tartelettes aux fruits
Je me suis enfin résolue à changer de connexion internet (1 méga au lieu de 512, c'est pas énorme, mais ça change tout pour mettre mes photos en ligne)
23 juin 2006
Pas de commentaires, merci...
...je ne saurais pas comment y répondre... (pour ceux qui me connaissent personnellement, vous pouvez toujours m'envoyer des mails, et désolée pour ceux à qui je n'ai pas répondu...)
Je ne suis pas partie en Chine, parce que j'ai perdu ma maman la veille du jour où je devais partir. Je ne sais plus trop quoi écrire, je pense que je reprendrai le blog bientôt (même si, comme je l'avais déjà écrit, ma mère était une des raisons principales de ce blog). Moi qui suis fan d'humour très noir, je suis un peu trop gâtée en ce moment...
Je vous retrouve d'ici quelques jours, je pense...
01 juin 2006
Jolies photos pour plats bof-bof
Et tout d'abord, une photo de mes pieds :
Juste pour dire que je ne mens (presque) pas quand je dis qu'ils sont plus larges que longs. En effet, on dirait des petits pieds rondouillards de bébé, mais il faut quand même savoir que ces chaussures neuves sont en pointure...41 (bon ça va, je fais plus d'1 m 70, mais quand même, je peux emprunter des chaussures à pas mal d'hommes que je connais...)
Et puisque on en est aux trucs ratés, parlons-donc de mes recettes du soir...
J'avais une petite envie de madeleines... Je me dis que je vais mettre de la pâte d'arachide et du chocolat dedans, jusque là tout va bien, c'est juste que je n'ai pas pensé à mettre de sucre! Et du coup, c'était pas mauvais, mais pas sucré du tout... Appétissant pourtant, non?
Et puis, comme j'avais de la farine de sarrasin dans mon placard, je me suis dit que j'allais faire des galettes. Je savais bien, pourtant, que je n'avais pas de crêpière, mais roule ma poule, comme disait l'autre, je te fais une pâte, et j'essaie de la cuire. Hé bé, ça a loupé : impossible de retourner la moindre galette. Bon, je reprends du poil de la bête, et je décide de faire une sorte de clafoutis salé avec le reste de pâte... C'est sûr, ça se mange, mais avec une boule de mozzarella et quelques morceaux de tomates, ou des pommes de terre en lamelles, cela aurait sans doute été meilleur, et moins étouffe-chrétien...
De toute façon, je vais manger uniquement au restaurant pendant 15 jours, ça me reposera les papilles...
Enfin, ouf! il me restait un petit bout de saumon fumé, j'ai donc fait deux tartines pas loupées pour l'entrée :
