24 avril 2006

Un plat simple et joli Un jour, j'ai fait des sushis, et comme souvent, j'avais bien trop de riz pour mon poisson. Du coup, je me suis dit que je pourrais m'en servir pour un dessert... Et franchement, ça le fait!!! Ce n'est pas une recette à proprement parler, mais plutôt un assemblage. Avec le riz à sushi (très facile à faire si on a un cuiseur de riz, il suffit de rajouter un peu de vinaigre de riz, un peu de sucre et un peu de sel dans l'eau de cuisson du riz rond), façonner de petites boules. On peut aussi... [Lire la suite]

Pour changer des bolognaises.... Ce midi, j'avais la flemme de cuisiner, et dans ces cas-là, je fais des pâtes... et je finis par cuisiner quelque chose pour aller avec... Ce fut donc italo-vietnamo-américain. Ce que j'aime bien dans l'association pâte d'arachide, satay, tomate et herbes de provence, c'est que c'est onctueux, parfumé et un tout petit peu piquant. Ingrédients (pour deux) : - Des spaghettis (encore que je pense que ça aurait été meilleur avec des penne, mais mon homme ne jure que par les spaghettis)-... [Lire la suite]

Xihongshi chao jidan  西红柿炒鸡蛋 (c'est à dire en français : Oeufs sautés à la tomate) Cette recette n'est pas vraiment de moi, c'est un plat familial chinois qu'on peut manger à la cantine ou dans des petits bouis-bouis ... simple, sain et délicieux. Ingrédients (pour une personne, c'est très facile à multiplier): 1 grosse tomate1 oeuf1/2 cébette (ou cive, ou oignon nouveau, ou ciboule)1 cuillère à café de sucre en poudre1 pincée de gingembre moulu1 pincée de selHuile d'arachide Eplucher la tomate, l'épépiner... [Lire la suite]

Bonjour A force de consulter des blogs, j'ai eu envie de créer le mien... et le voilà!Xihongshi, ça veut dire tomate en chinois, et j'ai choisi ce nom pour 4 raisons principales: 1) j'aime les tomates 2) j'adoooore les tomates sautées à l'oeuf qu'on mange en Chine 3) j'ai la chance d'avoir des joues de la même couleur que ces splendides légumes 4) c'est un nom suffisamment compliqué pour que personne n'ait pris le même! Et dans ce blog, je compte publier mes recettes qui ne seront pas toutes à base de tomates (quoi... [Lire la suite]